انواع من الكباب(المبشور-الميرو- المقلي............

[اصايل]

هذه انواع كباب معروفه في الحجاز بالاخص مكه المكرمه

الميرو

انا عملت مقدار اقل

نصف كيلو لحم مفروم (اصلو يتعمل باللحم الجملي بس انا عملتو بلحم ضاني )
كاسه دقيق دخن
م ش فلفل اسود
نصف م ش قرفه
م ش كزبره ناشفه
نصف م ط ملح او حسب الرغبه
نصف م ط ثوم مطحون
بيضه
زيت للقلي

تغسل المفرومه وتعصر وتصفى جيدا

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/1327877087171.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15vu8a1ou5k)

تخلط كل المقادير وتترك لمدة ساعه

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/132787708732.jpg (http://www.gulfup.com/show/X46plhuixob)

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/1327877087983.jpg (http://www.gulfup.com/show/X46r29o5ntt)

وتكوربحجم اصغر من صفار البيضه

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/1327877087274.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xf2p6t1062)

يقدح الزيت ويقلى الكباب ويوضع على ورق ماص وجهزت بطاطس حلقات وقليتها جنبه

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/1327877087525.jpg (http://www.gulfup.com/show/X388scofufn7r)

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/1327877088296.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15ui6kjq8kd)

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/1327877088387.jpg (http://www.gulfup.com/show/X388wq67otzta)

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/1327877088998.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xbmhs93v0zss)

http://im13.gulfup.com/2012-01-30/1327877088909.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15ukl44497a)



يوضع في صحن التقديم مع بطاطس مقليه بجانب العيش الحب وسلطة الطحينه الخاصه بالكباب الميرو


http://im13.gulfup.com/2012-01-30/13278770884710.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15ump0dxtnr)


http://im9.gulfup.com/2012-01-30/1327877299871.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xbmv8p46lrhs)

http://im9.gulfup.com/2012-01-30/1327877300712.jpg (http://www.gulfup.com/show/X38crg2i1oeut)

http://im9.gulfup.com/2012-01-30/1327877300593.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15vzei97ry3)