مرقة البزاليا مع البطاطا....اسبوع الخضراوات القرنية للغالية لالي

[اصايل]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://images.lakii.com/images/Dec11/ammariam_74riF2112233445.gif

عملت على الغداء اليوم مرقة البزاليا بالبطاطا
تفضلوا معي مازالت دافئة

المقادير
نصف كيلو بزاليا مجمدة
لحم عجل مكعبات
حبتا بطاطا متوسطة تقشر وتقطع مكعبات
بصلتان متوسطتان تفرم
ثلاث ملاعق معجون طماطة
زيت
ملح وفلفل أسود

الطريقة
يسلق اللحم حتى ينضج ويحتفظ بماء السلق
يقلب البصل بالزيت على النار حتى يذبل
يضاف اللحم ويقلب مع البصل مع اضافة الملح والفلفل

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/Hlu8q5SFO6g.jpg (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

تضاف قطع البطاطا وتقلب مع اللحم ثم تضاف البزاليا
ويقلب الجميع

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/TzeSFP7p3l8.jpg (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

يضاف ماء سلق اللحم للمكونات ويترك على النار
حتى يغلي وتقترب الخضار من النضج
يخفف معجون الطماطة بالماء ويضاف للقدر
يترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار تماما
وتتجانس المرقة ويختفي طعم المعجون
يعدل الملح فتكون الوصفة جاهزة للتقديم

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/jZvirfobtCU.jpg (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

يقدم الطبق مع الرز الأبيض

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/TeJ1xGY7qdR.jpg (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/TMrAJ1kCgyl.jpg (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/07Cgzm8iAnw.jpg (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

في أمان الله