بط بالبرتقال والخضار (canard à l'orange et légumes) من مطبخ اموله amal250

[اصايل]

http://www.lakii.com/img/g1/Jul10/xZI5jG07291135.gif

canard à l'orange et légumes
بط بالبرتقال والخضار
من مطبخ امولهhttp://glitter-graphics.net/images/text/caps/a.gifhttp://glitter-graphics.net/images/text/caps/l.gifhttp://glitter-graphics.net/images/text/caps/u.gifhttp://glitter-graphics.net/images/text/caps/o.gifhttp://glitter-graphics.net/images/text/caps/m.gifhttp://glitter-graphics.net/images/text/caps/a.gif

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/egqzR0OAfxk.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/r34m1iXf2GZ.jpg

http://idata.over-blog.com/2/60/37/19/Design/GIFS/alma9adir1.gif
بطة 3 كيلو + فلفل + ملح +زبادى
نص ملعقة جنزبيل بودرة مجموعة من الخضار مقطعة مكعبات
2 بطاطس + 3 جزر + بصل + 2 ثوم مفروم كوب عصير برتقال +2 برتقال مقطع
ملعقة عسل +ممكن اضافة بعض من الاعشاب الجافة

http://idata.over-blog.com/2/60/37/19/Design/GIFS/attari9a1.gif
تغسل البطة جيدا ونعمل بيها شقوق على جانب البطة
نحضر خليط الزبادى
نخلط الزبادى والملح والفلفل والجنزبيل البودرة والاعشاب الجافة
ونتبل بهذا الخليط البطة من الداخل والخارج ونغلفها بالسلوفان اقل شئ ساعتين
ولكن من الممكنتركها وقت اكثر من ذلك
http://www.lakii.com/img/free/Jan12/TnBfGGZDVv9.jpg http://www.lakii.com/img/free/Jan12/SyqdvFOBobk.jpg
نضع صنية كبيرة بحجم البطة على النار ونسخنها ثم نضع البطه فى الصنية
ونقلبها على جميع النواحى ثم ننشلها من الصنية ونتركها جانبا
وفى نفس الصنية نضيف الخضار المقطع مكعبات
(ابطاطس +البصل والثوم + الجزر + البرتقال)نقلبهم جيدا ثم نضيف على عصير البرتقال
ونتركة يغلى 5 دقائق فقط
http://www.lakii.com/img/free/Jan12/QGbQDV4maO6.jpg http://www.lakii.com/img/free/Jan12/fJS1Ptg3luM.jpg
http://www.lakii.com/img/free/Jan12/8jFkYCp4Rvj.jpg http://www.lakii.com/img/free/Jan12/XiN5f2GtDqz.jpg
ونضع كمية من الحشو بداخل البطة ونترك الباقى
ونفرد باقى الكمية فى صنية الفرن ونضع البطة على الخضار
ونغطيها بورق الالمونيوم وندخلها الفرن على درجة حرارة200°
لمدة ساعة ونصف تقريبا
http://www.lakii.com/img/free/Jan12/gW6oxk7gymv.jpg
وقبل ان نخرج الصنية من الفرن ب10 دقائق
ننزع ورق الالمونيوم وندهن البطة بمعلقة العسل ونتركها 10 دقائق
فقط بعد ان يكون لونها ذهبى هذا هو الشكل النهائى
وتقدم مع الخضار وطبق من السلاطة
http://www.lakii.com/img/free/Jan12/QFGg3cZMrJw.jpg
وطعم البط مع الخضار اكثر من رائع تبااااااااااااارك الله
http://www.lakii.com/img/free/Jan12/fv0jsKobt8V.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Jan12/18hqeSFsCpc.jpg
مشاركة بسيطة فى موضوع
خضروات شتويـة لأطبـاق دافئـة_4 _ الخضروات الجذرية
اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية