الذ واشهى برياني عراقي وبالخطوات المصورة

[اصايل]

مساء الخير يا حلواااااااات

اليوم حكتبلكم طريقة برياني عراقي على اصوله
بصراحة هي اكلة بمنتهى الروعة وتنفع تعمليها في العزايم والمناسبات الاجتماعية

المكونات
رز +كيس شعرية +بطاطا +علبة بزاليا +دجاج +فطر (انا مكان عندي لم اضفه )+زبيب مجفف +بهارات نوع خاص لبرياني +فول سوداني (لم اضفه لان اولادي لا يحبونه في الاكل )

قبل كل حاجة نسلق الدجاج وننقع الرز ثم نطبخ الرز عادي ونحطه على نار هادية الى ان نعمل الحشوة

نجي للمكونات الحشوة
انقع الزبيب المجفف في الماء الحار

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/vUyI0EWBS2k.jpg

نقطع البطاطا مكعبات ونقليه في الزيت

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/jwxbYChVdRF.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/TzAewOXLycu.jpg

واقطع النقانق واقليه في الزيت

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/vydmErAnxPC.jpg

واحمر الشعرية في الزيت

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/OMWeSFYg3HZ.jpg


واحط فوقها الزبيب واحط شوية ماية عليها واملحها

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/TAJnGXCUHQD.jpg

واحط علبة البزاليا في المصفى واصفي مايتها

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/or5SaX7UHZh.jpg

وااقلي الدجاج في الزيت وافتفتها


http://www.lakii.com/img/free/Dec11/QW6KxktM4m9.jpg


واجمع مكونات الحشوة مع بعض

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/97g3I0iWe1k.jpg

واحط على الحشوة البهارات الخاصة لاكلة البرياني

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/NDDq5SFsfUG.jpg

واقلبهم كويس مع بعض

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/Jpzd0NAf2PC.jpg

اجيب الرز واحطه في الصينية واحط فوقها البهارات

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/X9NreobYgUc.jpg


وبعدها احط فوقها حشوة واخلط كلها مع بعض

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/uZZEWWeTxbl.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Dec11/fJe1PYg3QDh.jpg

ثم ارجع كلها الى القدر واحطه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة بس علشان تاخذ كل حاجة طعم وريحة البهارات
وبعدها اقدمها بشكل دة


http://www.lakii.com/img/free/Dec11/vbHZDqRwj6K.jpg


http://www.lakii.com/img/free/Dec11/Ynwj6LylZhz.jpg